五平餅作り①

こんにちは。

今日は五平餅作りを開催しました。

朝から大勢の方が参加され、皆で五平餅を作りました。

作り方です。

くるみをすり鉢に入れすり潰します。

赤味噌、醤油、酒、みりん、砂糖、すりごまを入れ、混ぜ、たれを作ります。

味噌だれを火にかけ水分を飛ばします。

②に続きます。